Sałatka z rzodkiewką, koperkiem, mozzarellą i octem jabłkowym

Sałatka z rzodkiewką, groszkiem i dressingiem z octem jabłkowym – świeża, chrupiąca i banalnie prosta!

Jeśli szukasz pomysłu na lekką sałatkę, którą przygotujesz w kilka minut, zapisz ten przepis. Sekret tkwi w dressingu – ocet jabłkowy świetnie przełamuje kremowość sera i podkreśla smak świeżych warzyw. 🍏

Składniki:
1 pęczek rzodkiewek
1 szklanka zielonego groszku
200 g mozzarelli lub delikatnego sera śmietankowego
świeży koperek
szczypiorek
sól i pieprz

Dressing:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka miodu – opcjonalnie
sól i pieprz

Rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki. Jeśli używasz mrożonego groszku, krótko go obgotuj i ostudź. Dodaj ser, dużą porcję świeżego koperku i szczypiorku.

W osobnej miseczce wymieszaj oliwę, ocet jabłkowy, musztardę oraz odrobinę miodu. Dopraw solą i pieprzem. Gotowym dressingiem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.

Dlaczego warto mieć ocet jabłkowy w swojej kuchni? To jeden z tych produktów, który można wykorzystać na dziesiątki sposobów. Ocet jabłkowy pasuje do dressingów, marynat, sosów i wielu codziennych potraw. Jego charakterystyczna kwasowość pozwala nadać prostym składnikom bardziej wyrazisty smak.

My wybieramy ekologiczny ocet jabłkowy BERLI z matką octową – naturalnie fermentowany, niefiltrowany i niepasteryzowany. 🍎

Jeżeli do tej pory ocet jabłkowy kojarzył Ci się głównie z rozcieńczaniem go w wodzie, spróbuj wykorzystać go właśnie w kuchni. Zacznij od tej sałatki – jest świeża, kremowa, chrupiąca i ma przyjemnie kwaśny akcent.

Zapisz przepis na później ❤️